I compagni di cena possono influenzare quanto mangiate

Quando si mangia fuori, trucchi utili come la condivisione di un antipasto o ordinare un antipasto invece di un piatto principale possono frenare le calorie. Ma anche la scelta della persona con cui andare a cena può modificare l’equazione.

Un esperimento condotto presso il Laboratorio alimentare della Cornell University ha confermato la teoria secondo cui le persone hanno meno probabilità di attenersi alle proprie regole dietetiche quando mangiano con o vicino a qualcuno in sovrappeso. I ricercatori hanno scoperto che i commensali di un buffet mangiavano porzioni più grandi di cibi malsani – e porzioni più piccole di cibi sani – anche quando la persona in sovrappeso mangiava meno. Una possibile spiegazione di questo comportamento è che le persone diventano meno in sintonia con i loro obiettivi quando vedono altri in sovrappeso.

Gli studi hanno anche scoperto che i commensali possono essere influenzati dall’essere vicino a chiunque stia mangiando troppo, anche quando quella persona è magra.