Due piani alimentari – una dieta vegetariana che include uova e latticini e la dieta mediterranea – proteggono il tuo cuore allo stesso modo, come dimostra un nuovo studio. La ricerca ha incluso 107 persone in buona salute ma in sovrappeso , di età compresa tra 18 e 75 anni, che hanno mangiato una dieta vegetariana a basso contenuto calorico che comprendeva latticini e uova, o una dieta mediterranea ipocalorica, per tre mesi.
La dieta mediterranea comprendeva pollame, pesce e un po ‘di carne rossa, oltre a frutta, verdura, fagioli e cereali integrali . Dopo tre mesi, i partecipanti hanno cambiato dieta. La maggior parte dei partecipanti è stata in grado di rimanere su entrambe le diete . In entrambe le diete, i partecipanti hanno perso circa 3 chili di grasso corporeo e circa 4 chili di peso complessivo. Hanno anche avuto diminuzioni simili nell’indice di massa corporea (BMI), una stima del grasso corporeo in base all’altezza e al peso.
Il “messaggio da portare a casa del nostro studio è che una dieta lacto-ovo-vegetariana ipocalorica può aiutare i pazienti a ridurre il rischio cardiovascolare come una dieta mediterranea ipocalorica”, ha detto l’autore principale dello studio, il dott. Francesco Sofi. È professore di nutrizione clinica presso l’Università di Firenze e l’ospedale universitario di Careggi in Italia.
