Food

L’azienda Parco del Venda di Vo Euganeo ha raccolto i primi frutti dei 4mila vitigni resistenti ai parassiti della varietà Merlot Khorus e Cabernet Volos, le quali non necessitano di trattamenti con pesticidi: le viti  sono state selezionate e brevettate da scienziati dell’Università di Udine, ottenute con centinaia di incroci. Uva, proprietà e controindicazioni A settembre...

Una diagnosi di diabete di tipo 2 che arriva presto nella vita comporta un carico mortale di rischi per la salute, come dimostra una nuova ricerca. Era associato a un rischio relativo maggiore del 60% di morte per malattia cardiaca o ictus . Non solo, era associato a un rischio di morte quasi del...

Le bevande energetiche altamente caffeinate non sono sicure per bambini e adolescenti e non dovrebbero essere commercializzate per loro, avverte una importante organizzazione di medicina sportiva. L'American College of Sports Medicine (ACSM) ha rilasciato venerdì una dichiarazione ufficiale sulle bevande. "Le bevande energetiche sono estremamente popolari e le preoccupazioni sul loro consumo provengono da ogni...

Latte di mandorla, latte di soia, latte di riso e latte di cocco possono offrire alternative prive di lattosio al latte vaccino, ma una nuova ricerca suggerisce che il latte di mucca rimane l'opzione più nutriente. Il risultato deriva da un'analisi canadese che ha valutato il valore nutrizionale di una singola porzione dei quattro...

Seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati durante la gravidanza può aumentare il rischio di avere un bambino con gravi difetti alla nascita, suggerisce uno studio condotto dai ricercatori dell'Università della Carolina del Nord a Chapel Hill. Rispetto alle donne in gravidanza che non hanno limitato il loro apporto di carboidrati, quelle a dieta...